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PHYSIOLOGIE DU GOUT by Brillat-Savarin, Jean Anthelme - 1864
BRILLAT SAVARIN – LA PHYSIOLOGIE DU GOUT – Bouquinistes de Paris
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Anthelme Brillat Savarin (1755 - 1826) - Premier théoricien du goût - Herodote.net
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La Physiologie du goût
